2023上海青浦咖啡文化周丨一杯草莓咖啡特饮，只为恋恋乡情白鹤|全球视点

2023-06-19 15:33:17
来源：新民晚报

编者按：人间芳菲，万物勃发，一如咖啡之芬芳馥郁，一如青浦之蓬勃生机

编者按：人间芳菲，万物勃发，一如咖啡之芬芳馥郁，一如青浦之蓬勃生机。咖啡是海派文化的重要载体。遍布青浦新城的咖啡馆，深深嵌入了城市的空间肌理，融入了市民的日常生活，传递着城市的温度，构成了幸福洋溢又别具风韵的烟火气。在青浦新城，总有一家咖啡馆为喜欢咖啡的你而敞开，为这座城市的奋斗者们鼓舞精神，为这座城市的追梦者们加油鼓劲。由区委宣传部主办，区融媒体中心、新时代文明实践中心承办的“温暖之城、幸福的人”——我与青浦的“啡”常故事专题报道将深入城市的角落，挖潜一杯咖啡背后的故事。这里是战略赋能区，这里正成为数创新高地，这里更有幸福温暖家！来，咖啡已经备好，一起倾听我们的故事。

多萌新空间

(资料图片)

白鹤

有人说：所有的生活美学旨在抵御一个“忙”字，不过对于许红来说，生活是忙不完的，一杯咖啡时间，可以放下浮躁的心境，更专注于生活之美。

左手咖啡右手草莓

白鹤，中国草莓之乡，如果在草莓季来到太平村多萌新空间，左手咖啡右手草莓是经典画面，可是在这人间六月天，“画风”为之转变。

上午10点多，许红正在带货直播，她边品尝刚煮熟的玉米边介绍其品种、特性，在和网友的闲聊中，不时抿一口咖啡，原来咖啡美食还可以这样搭配啊？！许红笑着说：“当然可以，夏季田里的小番茄、甜瓜……都可以，冬季天气寒冷，围炉烤红薯也是品咖啡的绝配呢！”

当咖啡遇上乡村，生活的烟火气仿佛愈发浓烈了。

一杯特饮亦是风景

“咖啡是年轻人生活中的必备饮品，如何将咖啡文化融入乡村文化，在品味咖啡的同时感受美丽乡村的魅力，是创建多萌新空间的初衷。”许红说。

多萌新空间创建一年多，由太平村的一间闲置的仓库改建而成，经过简单的装修，咖啡、书籍、绿植成为打造重点。

在这里处处可以感受到草莓元素，从咖啡杯、点心叉、装饰瓷器到抱枕……不一而足，当然一杯精致的“草莓咖啡特饮”是许红咖啡情结的升华。

透明的玻璃杯中，草莓碎为底，红色氤氲开来，浸润了牛奶成为粉色，现磨咖啡漂浮在上面，层次分明，咖啡的香气飘散，锁住了草莓的甜香，先品咖啡还是草莓牛奶？随你！晃动杯子，咖啡与草莓牛奶慢慢融合，从舌尖滑过，味蕾被激活的瞬间最为惊艳！

“草莓咖啡特饮”是许红精心研发的特色咖啡饮品，凭借多年的带货直播经验，她对文化和产品的融合得心应手，也更理解粉丝和游客们究竟想要什么。时尚、口味、包装是饮品的打卡三要素，魔都的咖啡文化，就这样在民俗和乡村旅游文化的深度融合下，传播延展开来。

“莓”好生活情有独钟

许红是太平村人，从小与草莓为友，家中的草莓田是她儿时的快乐天地，鲜美的草莓是记忆中最美的味道。白鹤草莓作为国家地理标志产品，有40多年的种植历史，她希望把家乡的优质草莓推广出去。“大学毕业后在市区工作，一直想把白鹤优质、新鲜的草莓带进都市，近些年来网络的发展，为草莓的网上销售带来了契机。”

不断扩大的草莓销售量，使许红看到乡村振兴产业发展的广阔前景，她决定回乡创业，成为了一名幸福合伙人。从都市白领到种植草莓的新农人，许红的草莓基地规模达到18亩，她还与8位农户合作，帮助他们销售草莓、小番茄、玉米等果蔬。通过直播带货不仅介绍果蔬绿色种植、生长成熟的特点，还有家乡的风土人情、江南水乡风貌，引来络绎不绝的采摘游客。

多萌新空间为采摘的游客提供了休憩交流的空间，更多的草莓饮品、草莓茶点成为衍生品。草莓造型的月饼，甜美可爱，一颗大大的草莓藏在里面，搭配一杯醇厚的咖啡，别有风味；而新鲜采摘的草莓包扎成花束更成为“情人节”的网红产品。许红逐一列举自己的创意产品，嘴角浮现出幸福的笑容。

这时村里的一位老人进来，和许红说：“明天孙女回来，到时候帮我做两杯好喝的咖啡。”许红立马记下，她说：“隔壁就是老年活动中心，老人们虽然自己不习惯咖啡的口味，不过周末、节假日，孩子回来时也会订上几杯，这里成为老年人了解外部世界的一个窗口。”

多萌新空间为乡村带来了活力，也成为乡村沙龙。“太平村通过美丽乡村的建设，越来越美，吸引了大量游客，很多本地的年轻人也经常回乡，多年不见的小学、中学同学在这里聚会，喝杯咖啡，聊聊天，在品读时光的同时期许未来。”

聚拢人气带旺财气

这些年，随着不少人返乡，“乡村别墅”越来越多，回乡创业、回乡养老，成为不少年轻人的新思路，也带动了更多的都市人来乡村投资。“村里的房子有一些已经成为民宿，我们希望有更多的游客来到这里，住上一宿，能深度体验乡村之美，乡村有了人气才能带旺财气，当然还要有更多的配套服务，规模化、产业化……”

一杯浓浓淡淡的咖啡，一段闲散的时光，一个个灵光乍现的念头、一次自我开放的心灵之旅……串起新时代乡村振兴故事。

“咖啡指数”代表着一个城市的经济走向，咖啡正在转换为城市的经济活力。许红说：“萌是可爱的意思，多萌是对草莓的描述，咖啡只是媒介，我希望时空在这里转换，乡村振兴的美好未来在这里呈现！”

资料：青浦区融媒体白鹤镇分中心

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